100% Rindfleisch

Hackfleisch - 100% Rind (Preis pro KG)

Name: Hackfleisch - 100% Rind (Preis pro KG)
Brand: Mein Shop
SKU: 004
Price: 15.0 EUR
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Hackfleisch von der Angus Färse

Nur das Beste für Burger-Patties, Bolognese, Chili con carne oder die klassische Frikadelle. Unser Hack besteht aus 100% Rindfleisch von der Färse. Es zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack und höheren Fettgehalt aus.

Das Hackfleisch wird vakuumiert in 500g Beuteln verpackt.

Färsenfleisch: Qualität für Kenner

Durch das langsamere Wachstum bilden Färsen sehr ausgeprägte und gleichzeitig besonders feine Fetteinlagerungen, die sogenannte Marmorierung. Dadurch schmeckt Färsenfleisch besonders aromatisch. Der Geschmacksträger Fett kann besser wirken, da er bestens im Muskelfleisch verteilt ist.

Färsenfleisch hat eine kräftige rote Farbe, feine Fasern und wird von vielen feinen Fettäderchen durchzogen. Die ausgeprägte Marmorierung macht das Fleisch besonders aromatisch, zart und saftig. Da Färsen weniger intensiv gefüttert werden, wachsen sie langsamer und erreichen ein geringeres Schlachtgewicht als Jungbullen.

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